| 红薯披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯泥 | 克 | 212千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 总量 | 670克 | 红薯披萨热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡，相当于电工640分钟消耗的热量...180 | |||||
红薯披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红薯泥（210克）、培根（2片）、脆皮肠（2根）、高筋面粉（130克）、藜麦糕点粉（20克）、玉米油（10克）、酵母（3克）、细砂糖（3克）、盐（1.5克）、水（75克）、芝士（3片）、有盐黄油（7克）、洋葱丁（32克）
1/12. 盆里装入面粉和细砂糖、盐。
2/12. 酵母溶于温水里。
3/12. 玉米油倒进面粉里，再慢慢倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌面粉。
4/12. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。
5/12. 平底锅烧热加入黄油块，转小火加入洋葱丁，炒香。
6/12. 加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。
7/12. 发酵好的面团。
8/12. 取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。
9/12. 将红薯泥铺在披萨皮上面。
10/12. 将炒香的配料均匀地放在红薯泥上。
11/12. 放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）
12/12. 放入提前预热好上火200度，下火180度的东菱K30A烤箱，烘烤12分钟。
食材功效信息
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、开胃等功效；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
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营养信息
- 红薯披萨热量1919 千卡
- 脂肪63.13 克
- 蛋白质69.2 克
- 碳水化合物101.57 克
- 钠2150 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾708 毫克