| 风干肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 风干肠热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于单板滑雪169分钟消耗的热量...378 | |||||
风干肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（5斤）、风干肠料（一袋）、白酒（100克）、盐（50克）、鸡精（50克）、酱油（适量）、白糖（100克）、肠衣（适量）
1/8. 猪肉洗净 切小块 放入盐 鸡精 白糖 白酒 风干肠料 一点酱油 搅拌均匀 冷藏一夜 腌制入味
2/8. 另外我又做了2斤奥尔良风味风干肠 这个是配方外的 猪肉2斤 奥尔良调料80g 白糖一勺 盐适量 搅拌均匀 冷藏过夜 腌制入味
3/8. 肠衣洗一遍 用温水泡着备用
4/8. 把肉装进裱花袋
5/8. 挤进肠衣中
6/8. 依次做完所有风干肠
7/8. 拿牙签把有空气的地方扎一下 排出气体
8/8. 把风干肠晾起来 风干三四天 等风干了以后 上锅蒸20分钟就能吃了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与大白菜、芒果、圆白菜搭配；与香菜、梨、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风干肠热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克