| 法式玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 法式玛德琳热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于盖屋顶16分钟消耗的热量...360 | |||||
法式玛德琳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（50克）、糖粉（50克）、黄油（45克）、泡打粉（1.5克）
1/8. 所有的材料提前准备好，黄油需要先溶化为液体待用。
2/8. 我一般都是下班后制作，就会用装热水的不锈钢盆，进行隔水融化。
3/8. 筛入糖粉后加1个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，记住不要打发，拌匀即可。
4/8. 再次筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，并加入溶化好的黄油倒入，搅拌至顺滑状态。
5/8. 将拌匀好的面糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏1小时。
6/8. 玛德琳模具可以先模黄油，再撒面粉能更好的脱模，只要挤到8～9分满就好，我的模具比较小，所以挤得比较满。
7/8. ukoeo烤箱先预热10分钟，上下温度调至160度，烘烤18分钟即可，每个烤箱不一样，可以按照自己的烤箱所调整。
8/8. 烤出来的玛德琳表面上色很均匀，过程超级简单，加上一杯牛奶，给你的生活来一点惊喜吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与紫菜、银鱼、洋葱搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式玛德琳热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克