| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 600克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于舞厅380分钟消耗的热量...270 | |||||
粉蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大米（100克）、豆瓣酱（2茶匙）、酱油（2茶匙）、食盐（1//4茶匙）、花椒粉（1/4茶匙）、香油（1茶匙）、姜片浸泡（10克）、小葱（2根）、八角（2个）
1/7. 排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油
2/7. 放入姜片、葱段腌制半小时
3/7. 2大米倒入锅中，放入八角，炒至米粒微微变黄，关火晾凉
4/7. 大米倒入研磨杯中，打成粉末备用
5/7. 取出姜片、葱段。倒入米粉拌匀
6/7. 隔水蒸1小时
7/7. 出锅后撒上葱花即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、养胃、活血祛瘀等功效；可与白果、胡萝卜、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1711 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠50.5 毫克
- 钙858 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾659 毫克