| 炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 840千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 炸肉丸热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于触身式橄榄球117分钟消耗的热量...480 | |||||
炸肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（370克）、鸡蛋（1个）、花椒粉（1/4茶匙）、食盐（1/2茶匙）、水淀粉（1汤匙）、姜（5克）
1/7. 准备肉馅
2/7. 放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋
3/7. 搅打到肉馅上劲起胶
4/7. 锅内放油，烧至六七成热。将肉馅用勺子挖成小圆球，放入油锅中
5/7. 中小火炸制 呈金黄色
6/7. 捞出备用
7/7. 再把油烧热至八九成热时，放入丸子复炸一下，随即捞出，控油
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与枇杷、大蒜、大白菜搭配；与何首乌、牛里脊、豆类相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与桂圆、基围虾、肥牛搭配；与菠萝、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸肉丸热量939 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克