| 花椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 500克 | 花椒猪肝热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于乡村舞143分钟消耗的热量...270 | |||||
花椒猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、盐（17克）、花椒（7克）、姜（5片）、香叶（5张）、鸡精（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）
1/8. 准备原料,猪肝用清水浸泡2小时，中间换四次水。
2/8. 花椒、盐、混合在一起。
3/8. 用小火炒至微黄。
4/8. 浸泡好的猪肝上均匀的抹上炒好的花椒，盖上保鲜膜腌上3小时以上。
5/8. 锅里放入少许花椒、盐、葱、姜、香叶，鸡精煮开。
6/8. 煮开后放入料酒。
7/8. 放入猪肝，煮个40分钟左右，用筷子插入，没有血水即可。
8/8. 这就是煮好的猪肝，食用时切片，配上酱料即可食用。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、养血等功效；可与青椒、白菜、干辣椒搭配；与圣女果、菜花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花椒猪肝热量645 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克