| 东北炖丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2765千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 772克 | 东北炖丸子热量/卡路里2869千卡 | |||
 热量2869千卡，相当于冲浪1594分钟消耗的热量...108 | |||||
东北炖丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（700克）、鸡蛋清（1个）、白糖（1勺）、花椒粉（2克）、料酒（1茶勺）、淀粉（30克）、老抽（1勺）、白糖（1茶勺）、食盐（3克）、姜（2克）
1/9. 五花肉绞碎
2/9. 肉末中加入料酒、盐、生粉、花椒粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌
3/9. 做成丸子
4/9. 取一大勺馅在手掌，揉成丸子，在两个掌间轻轻拍打结实。
5/9. 锅中油烧热，下入丸子小火炸制
6/9. 炸至金黄捞出
7/9. 倒去多余的油，姜片葱片炸锅，
8/9. 加入开水，老抽、白糖，小火煮大概20分钟，至入味汤少即可。
9/9. 出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与香菇、芦笋、银耳搭配；与牛排、驴肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与洋葱、黄豆、基围虾搭配；与茶叶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北炖丸子热量2869 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克