| 烤箱版蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 428千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 总量 | 250克 | 烤箱版蜜汁叉烧热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于举重143分钟消耗的热量...180 | |||||
烤箱版蜜汁叉烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（250克）、梅头肉（400克）、盐（一勺）、叉烧酱（三勺）、酱油（两勺）
1/7. 做叉烧最好是选用猪颈肉的部分，不柴不油不腻刚刚好，猪颈肉在整只猪里面稀少而珍贵，有黄金六两之称，肉质鲜嫩、入口爽滑，想要做好的叉烧，个人建议选用这个部位
2/7. 另外我特地挑选了梅头肉来对比，喜欢吃瘦肉的可以选用梅头肉，把全部调料混合一起保鲜膜腌制一个晚上，冰箱冷藏，第二天起翻面，我用了两天，好入味
3/7. 把腌好的肉取出来，烤盘用锡纸垫一下，摊开，双管高火190度20分钟，期间翻面一次并刷一次腌酱汁
4/7. 烤好后取出
5/7. 用??切下看肉质中间无血丝了就熟透了可以装盘了
6/7. 咬一口，不油不腻，我单吃都可以吃两碗饭了，超级下饭??
7/7. 招待客人必备??
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾气等功效；可与木瓜、黑木耳、冬笋搭配；与黄豆、牛里脊、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版蜜汁叉烧热量428 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠55 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾410 毫克