| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 280克 | 扬州炒饭热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于办公室工作401分钟消耗的热量...90 | |||||
扬州炒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
冷饭（1大碗）、鸡蛋（200克）、猪肉（80克）、虾干（1个）、黄瓜（100克）、胡萝卜（100克）、松子（1勺）、盐（适量）
1/13. 备好所用材料。
2/13. 冷饭内加入适量色拉油。
3/13. 打入2个鸡蛋。
4/13. 胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用。
5/13. 热锅加油。
6/13. 将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内。
7/13. 炒至蛋液凝固后，将蛋液米饭下锅。
8/13. 炒至蛋液米饭微干时，加入猪肉丁。
9/13. 加入细盐。
10/13. 将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒。
11/13. 加入适量料酒调味。
12/13. 再加入一匙松子仁同炒至出香。
13/13. 一份随意的什锦杨州炒饭完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效；可与银鱼、玉米、韭菜搭配；与豆奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与菜花、白萝卜、蕨菜搭配；与乌梅、雪梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量602 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克