| 酸菜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 酸菜鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于听音乐1037分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、老坛酸菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、植物油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鸡腿1个斩小块。
2/8. 煮锅凉水入锅加入鸡腿焯水，水开后煮2分钟左右捞出控干水分备用。
3/8. 炒锅烧热加入植物油，下入姜蒜和干红辣椒爆香。
4/8. 加入焯过水的鸡腿煸炒一会。
5/8. 加入生抽、老抽煸炒上色。
6/8. 加入切好的老坛酸菜继续煸炒一会。
7/8. 加入开水、少许盐、料酒大火烧开后中火炖煮半小时左右。
8/8. 将酸菜鸡盛在较大容器中，上面撒入花椒粒、干红辣椒、葱花，烧热油浇在上面。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克