| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 737克 | 水煮肉片热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于冲浪613分钟消耗的热量...108 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、白菜（适量）、芹菜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）
1/4. 猪瘦肉切片，放入淀粉、料酒、盐腌制
2/4. 油烧开，放入白菜翻炒，加盐，炒熟装盘垫底
3/4. 油烧开，放入蒜末、姜末、葱、干辣椒、花椒，炒出香味后加入开水。再放胡椒面，少许酱油醋白糖，依次放入肉片，芹菜，鸡精，味精，盐，起锅，铺在白菜上面。
4/4. 盘面放入香菜，葱花，大量蒜末，按口味放辣椒面，花椒面。油烧开，淋上去！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与芸豆、紫菜、莴笋搭配；与牛里脊、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、除烦解渴等功效；可与栗子、排骨、奶酪搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛风等功效；可与莲藕、牛里脊、葵花子搭配；与甲鱼、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1103 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质17.78 克
- 碳水化合物12.18 克
- 钠393.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾609 毫克