| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 250克 | 锅包肉热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于写字213分钟消耗的热量...108 | |||||
锅包肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、土豆淀粉（100克）、色拉油（少许）、姜丝（少许）、蒜苗（少许）、青椒红椒（各一个）、番茄酱（一勺）、老抽（半勺）、生抽（一勺）、醋（两勺）、白糖（50克）、盐（一小勺）、味精（少许）
1/9. 土豆淀粉加适量水，静置沉淀后倒掉上面的水后加入少许色拉油抓匀备用。用手抓起来要特别的浓稠。（我是早上就泡好的）
2/9. 将酱汁所有的材料混合在一起拌匀。
3/9. 准备好菜码备用 。
4/9. 里脊肉洗干净切成稍厚一点的片备用。
5/9. 热锅倒上油，油温八成热时开始炸肉片。淀粉抓匀，提起肉片蘸一下后放入锅里，这个要分批炸，因为一次放不了太多，容易粘连。
6/9. 淀粉成型后捞出。开大火，高温复炸成金黄色捞出。
7/9. 炸好的肉片放在盘里待用。
8/9. 倒出多余的油后，锅里留少量的油，然后倒入酱汁料和蒜片小火熬制熬制汤汁浓稠。
9/9. 开大火加入菜码和扎肉片迅速翻炒，酱汁裹均匀就关火出锅就可以装盘了。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与西瓜、芦笋、丝瓜搭配；与甲鱼、牛排、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量383 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克