| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋小排热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于乡村舞185分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋小排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪小排（300克）、姜片（3片）、料酒（2茶匙）、盐（1/2茶匙）、醋（3茶匙）、白糖（3茶匙）、老抽（2/3茶匙）
1/9. 首先将猪小排洗净，放入冷水锅中煮开，焯烫一下，捞出洗净。
2/9. 将焯烫好的猪小排放入煮锅中，加入适量清水，放入姜片，倒入料酒，大火煮开，转小火40分钟。
3/9. 将煮好的小排捞出。剩下的汤再加点盐，很营养哦。
4/9. 炒锅中倒入一点点油，放入白糖，小火煮至糖融化。
5/9. 然后放入猪小排，翻炒一下，使小排均匀裹上糖液。
6/9. 然后倒入老抽，翻炒至排骨上色。
7/9. 再倒入醋，炒匀。
8/9. 再倒入2大勺小排汤，大火煮开，转小火。
9/9. 煮至汤汁即将收干，加入适量盐调味，大火收汁即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与竹笋、苦瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小排热量834 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克