| 蒜蓉鲜贝粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鲜贝 | 克 | 193千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 364克 | 蒜蓉鲜贝粉丝热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于洗脚136分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉鲜贝粉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、鲜贝（250克）、鱼露（少量）、橙色菜椒（1个）、料酒（少量）、生抽（少量）、生粉（少量）、蚝油（少量）、盐（少量）、大蒜（半个）、葱（1根）、白胡椒（少量）
1/5. 准备食材。粉丝泡水，鲜贝用少量白胡椒，盐和生粉腌15分钟。厚的鲜贝从中间横向切半便于入味。菜椒切碎。
2/5. 将湿粉丝摆在盘底，上面摆好鲜贝。粉丝可以留点水，这样口感好。
3/5. 浇料汁，撒葱花。料汁做法：蒜拍碎，切成蒜蓉装碗。碗里加适量生抽，少量料酒，盐，鱼露，蚝油，搅拌均匀。锅里水烧开，放入盘蒸5分钟。关火再焖3-5分钟。
4/5. 加油快炒菜椒，加少量盐。
5/5. 浇在蒸好的鲜贝上。吃时搅拌。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、抗瘤、抑癌等功效；与獐肉、果汁、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜蓉鲜贝粉丝热量544 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物122.45 克
- 钠1248.3 毫克
- 钙71 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾452 毫克