| 麦油脂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 365克 | 麦油脂热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于扭腰57分钟消耗的热量...356 | |||||
麦油脂的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、香菜（适量）、米糠油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/10. 豆腐用刀压成泥
2/10. 鸡蛋打在碗中，加盐和料酒搅散
3/10. 香菜切碎
4/10. 锅中放油，下入豆腐加料酒、生抽炒熟
5/10. 另取平底锅放少许油，放入摊好的饼皮
6/10. 倒入打散的鸡蛋
7/10. 放入炒好的豆腐
8/10. 撒上香菜
9/10. 卷起，待鸡蛋凝固即可
10/10. 切成段，表皮香脆，内里香软
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、黄豆、肥牛搭配；与味精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、补中益气等功效；可与芹菜、紫菜、辣椒搭配；与蜂蜜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦油脂热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克