| 文思豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 526克 | 文思豆腐羹热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于背包旅行12分钟消耗的热量...420 | |||||
文思豆腐羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋豆腐（适量）、高汤（适量）、泡发冬菇（适量）、火腿（适量）、冬笋（适量）、木耳菜（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 将鸡蛋豆腐剪开口，轻压于漏勺中挤出豆腐丝，滑入清水中（用筷子轻轻搅动）。
2/7. 泡发冬菇、冬笋、火腿、木耳菜分别切细丝待用。
3/7. 沸水锅中下入笋丝汆烫片刻捞出。
4/7. 锅置火上加入高汤，下入冬菇、冬笋、火腿丝。
5/7. 待汤煮沸下入豆腐丝，加少许盐调味。
6/7. 分次倒入水淀粉烧烩一下。
7/7. 待汤汁透亮浓稠，撒入木耳菜丝即可。
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、滋补、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 文思豆腐羹热量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克