| 素烧四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 303克 | 素烧四季豆热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于挖煤12分钟消耗的热量...360 | |||||
素烧四季豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、葱花（适量）、开水（少量）、白糖（少量）、盐（少量）、鸡精（微量）、剁椒（适量）、十三香（少量）、酱油（微量）、姜（适量）
1/9. 四季豆洗净，切成斜短小段
2/9. 准备一个锅，水烧开后把小段焯一下，因为四季豆不熟吃了会中毒，所以多焯一下没关系
3/9. 趁着焯水的时间，把葱花、姜末准备好
4/9. 四季豆焯到变色了，甚至能闻到豆子的青味时就可以，如果想保持绿色，捞出后用凉水冲一下，有冰水最好
5/9. 另换炒锅，油烧热放葱花、姜末炒出香味，倒入沥干水分的四季豆
6/9. 多炒一会儿，放点酱油微微调下色、少量的糖、十三香，我是习惯放十三香，有朋友喜欢用花椒粉一样可以，翻炒均匀
7/9. 加点剁椒，一来有点微微的辣可以调味，二来颜色搭配也漂亮，加入少量的盐、鸡精
8/9. 小火，加少量开水，盖上锅盖稍稍焖一会儿，为了确保熟透，要经常翻翻，别烧干锅
9/9. 只有很少量的汤时关火，出锅了
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧四季豆热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克