| 南瓜炼乳全麦蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 269克 | 南瓜炼乳全麦蛋糕热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于椭圆运动机16分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜炼乳全麦蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、南瓜泥（200克）、低筋面粉（100克）、全麦粉（40克）、泡打粉（适量）、罐装炼乳（100克）、液态油（100克）、盐（适量）、细砂糖（50克）
1/5. 南瓜削皮、去籽、切成小块，上屉隔水蒸熟（筷子可以轻松扎透）。把南瓜肉碾压成泥，晾凉待用。
2/5. 液态油加入细砂糖+盐，用打蛋器搅打均匀；鸡蛋打散加入到油糊里，搅打到完全融合；加入炼乳，充分搅打均匀。
3/5. 把冷却的南瓜泥加入油糊里，继续用打蛋器搅打均匀。
4/5. 低筋面粉+泡打粉混合过筛。然后加入全麦粉，倒入南瓜糊里，翻拌均匀为蛋糕面糊。倒入模具8分满。室温条件下静置1小时。（使南瓜泥与油、糖、面糊充分吸收、融合）
5/5. 将模具送入预热好的烤箱中层。烤至表面结皮时，拖出、在中央划一个刀口。入烤箱继续烤焙到蛋糕完全膨胀、表面呈焦黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与百合、羊排、生菜搭配；与鹅、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、防癌治癌等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、莲子搭配；与羊骨、带鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜炼乳全麦蛋糕热量155 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠147 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克