| 盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 553千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 18千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 147克 | 盐煎肉热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于伸展操228分钟消耗的热量...150 | |||||
盐煎肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（140克）、豆豉（7克）、蒜苗（70克）、豆瓣酱（1茶匙）、酱油（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）
1/7. 准备食材：蒜苗、猪肉、豆瓣酱、豆豉
2/7. 蒜苗洗净斜切段，猪肉切片
3/7. 锅中放油，烧热。倒入肥肉，煸炒出多余肥油
4/7. 肥肉微微变卷后，放入瘦肉炒至发白
5/7. 放入豆瓣酱和豆豉，炒出红油。然后倒入少许酱油和白糖炒匀
6/7. 放入蒜苗
7/7. 大火快炒至断生，即可出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与藕、菜花、香菇搭配；与海虾、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、增加食欲等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 盐煎肉热量571 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物40.1 克
- 钠321.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾877 毫克