| 紫薯旋风包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯旋风包热量/卡路里164千卡 | |||

1/10. 紫薯蒸熟,压烂,加入100克面粉、酵母粉,搅拌均匀,发酵待用。

2/10. 将剩下的面粉加入酵母粉、温水,搅拌均匀,发酵待用。

3/10. 取椰丝、熟芝麻、白糖,放入碗中

4/10. 搅拌均匀。

5/10. 发酵好的面团,分三等分,白面放下面,紫薯面放上面,一起压平。

6/10. 卷成长条。

7/10. 再切成小段。

8/10. 然后用擀面杖擀成中间较厚,四边较薄的面皮。

9/10. 舀入一勺糖馅,包好,折口朝下。

10/10. 包好后放置20分钟,二次发酵;再上锅蒸10分钟即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、益气力、促进胃肠蠕动等功效;可与猪小排、牛奶、莲子搭配;与香蕉、大花蟹 、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;