| 鹌鹑蛋烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 250克 | 鹌鹑蛋烧排骨热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于按摩100分钟消耗的热量...240 | |||||
鹌鹑蛋烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪精排（750克）、鹌鹑蛋（250克）、生姜（5克）、大蒜（3瓣）、酱油（7克）、大料（2克）、米醋（5克）、干辣椒（3个）、植物油（适量）、大葱（1根）、蚝油（5克）、盐（1克）、白糖（10克）、花椒（2克）
1/8. 鹌鹑蛋煮熟
2/8. 皮扒掉备用
3/8. 锅中烧水，下入排骨焯水5分钟，去掉浮沫，捞出备用
4/8. 锅中加适量油，放入花椒、大料、干辣椒、大葱、生姜、大蒜，炒出香味
5/8. 倒入焯好水的排骨翻炒
6/8. 炒到排骨金黄色，加入酱油、蚝油，翻炒半分钟
7/8. 加开水没过排骨，加入糖、醋、盐、鹌鹑蛋，大约烧30分钟
8/8. 收干汁就可以出锅了，配碗米饭，开动吧
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋烧排骨热量400 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克