| 酱烧鲅鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 987克 | 酱烧鲅鱼段热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于打理草坪175分钟消耗的热量...330 | |||||
酱烧鲅鱼段的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1条）、韭菜（少许）、海天黄豆酱（一勺）、葱（适量）、姜（3片）、大蒜（两半）、白糖（一勺）、老抽（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、十三香（少许）、盐（适量）、味精（少许）
1/6. 鲅鱼洗干净，切段，葱姜蒜准备好
2/6. 锅内热油放入葱姜蒜爆锅
3/6. 放入白糖，酱，老抽，十三香，醋，鲅鱼，小火稍煎一下，两面都沾上酱汁。
4/6. 锅内放入和鱼刚好一平的水，大火烧开，转小火顿，中途放入盐，鱼翻个。
5/6. 酱汁收差不多了，放入韭菜，味精，翻炒几下，要轻轻翻哦！
6/6. 好了盛盘来吃！
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、抗衰老、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾等功效；可与明虾、豆芽、海虾搭配；与牛奶、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鲅鱼段热量964 千卡
- 脂肪3.91 克
- 蛋白质23.289999 克
- 碳水化合物5.65 克
- 钠398.2 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾861 毫克
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