| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于穿衣服120分钟消耗的热量...120 | |||||
蟹黄豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（二盒约300克）、咸蛋黄（4个）、食用油（适量）、水（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用。
3/8. 将蛋黄及小葱，姜切丁。
4/8. 锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒。
5/8. 在咸蛋中加盐、鸡精、料酒、炒匀。
6/8. 倒入豆腐。
7/8. 加入盖过豆腐的清水，用大火烧开。
8/8. 转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效；可与薄荷、韭菜、鲅鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克