| 酸菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 465克 | 酸菜肉包热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于瘦身操37分钟消耗的热量...354 | |||||
酸菜肉包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 五花肉剁碎，加一个蛋、大葱碎、姜末、生抽、蚝油、料酒、花椒粉，顺时针搅拌上劲，如果觉得干少加一点儿水；
2/17. 腌制2小时，我是晚上做好馅放保鲜盒入冰箱腌制，第二天早晨用；
3/17. 面粉倒入大盆里，准备260克温水，先用一点儿水化开酵母，静置5分钟，如图；
4/17. 先倒酵母水，后加温水，一点一点加，边加边搅拌，揉匀后盖保鲜膜入烤箱发酵；
5/17. 虾皮洗净；
6/17. 锅里加一饭勺花生油小火烧开，炸虾皮；
7/17. 浇在肉馅上；加2大勺香油，少许盐。拌匀；
8/17. 酸菜洗净，挤干水分，剁碎加入肉馅里拌匀；
9/17. 一个半小时面发好；
10/17. 取一半的面团，分八个小剂子滚圆；
11/17. 擀成中间厚，四周薄的面皮；
12/17. 取一个面皮，放入馅料；
13/17. 包好；
14/17. 屉布用凉水浸透， 凉水上锅，盖锅盖，二发15分钟；
15/17. 开火，大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟，取出。
16/17. 北方人吃包子、饺子一定用蘸料和蒜瓣，蘸料可用生抽，老醋、蒜泥、辣椒油、香油拌匀。
17/17. 圆润、饱满， 柔软的面皮，包裹着浓香的馅，蘸着酱料，幸福的味道！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降低胆固醇、预防便秘等功效；可与母麻鸭、光鸭、仔鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效；可与白菜、豇豆、丝瓜搭配；与红枣、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与肥牛、黄豆、桂圆搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜肉包热量218 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质44.36 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克