| 剁椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 200克 | 剁椒牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于开车83分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（200克）、松肉粉（三分之一茶匙）、青椒（两个）、剁椒（两茶匙）、料酒（两茶匙）、胡椒粉（半茶匙）、生粉（半茶匙）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（六瓣）、鸡粉（三分之一茶匙）、老抽（四分之一茶匙）、花椒（十五粒）
1/7. 准备食材，牛里脊切丝加入少许盐，半茶匙胡椒粉，两茶匙料酒，半茶匙生粉，三分之一茶匙松肉粉，四分之一茶匙老抽，两茶匙水拌匀腌制二十分钟，青椒切丝，姜切丝，蒜切片备用
2/7. 起油锅倒入适量的油下腌制好的牛肉丝划散炒至变色断生捞出备用
3/7. 锅里留底油下花椒爆香下蒜片姜片
4/7. 加入两茶匙剁椒一起煸炒出香味
5/7. 下青椒一起煸炒
6/7. 下划好的牛肉丝一起煸炒，加入三分之一茶匙鸡粉调味翻炒均匀至青椒断生即可出锅
7/7. 成品
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增长肌肉、益气血等功效；可与姜、黄豆芽、鸡腿菇搭配；与田螺、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒牛肉热量250 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克