| 琥珀琉璃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肥肉 | 克 | 1427千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 297克 | 琥珀琉璃肉热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于垒球305分钟消耗的热量...300 | |||||
琥珀琉璃肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肥肉（228克）、鸡蛋（1个）、棉白糖（130克）、生粉（50克）、芥花油（600克）
1/12. 选择猪肥膘肉
2/12. 将猪肥膘肉切长条
3/12. 准备好鸡蛋液和淀粉
4/12. 将长条肉先粘蛋液后再裹上生粉
5/12. 锅中油烧至7成依次丢入长条肉
6/12. 炸于金黄后拣出沥油
7/12. 锅上留少许底油倒入棉白糖
8/12. 中小火快速翻炒至琥珀色即可关火
9/12. 倒入炸好长条肉迅速翻炒裹上糖稀
10/12. 将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中
11/12. 盛入盘中年味十足
12/12. 趁热食用味道更棒
食材功效信息
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与肥牛、北极虾、小米面搭配；与豆奶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀琉璃肉热量1526 千卡
- 脂肪75.61 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠198 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾263 毫克