| 三鲜馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 150千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1372克 | 三鲜馅饺子热量/卡路里6660千卡 | |||
 热量6660千卡，相当于混凝土工作951分钟消耗的热量...420 | |||||
三鲜馅饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先用果酱画个盘画备用。
2/13. 用榨汁机榨出菠菜汁。
3/13. 用菠菜汁和饺子粉和成面团，醒一个小时。还有原色面团也是醒一个小时。
4/13. 去皮去头去虾线的虾仁用料酒腌渍10分钟。
5/13. 韭菜摘好并清洗干净。
6/13. 炒好两个鸡蛋并用铲子切碎。
7/13. 把剁好的猪肉馅和鸡蛋和虾仁，放生抽和蚝油进行搅拌，放少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌。
8/13. 放入韭菜，一个生鸡蛋进行搅拌。
9/13. 再放香油进行搅拌，最后放盐。这就是让韭菜不出水的关键。因为提前用油把水分锁住了。
10/13. 我们可以揉面团，分剂子，擀饺子皮了。
11/13. 包好饺子，用保鲜膜盖好，避免干掉。
12/13. 水开后，撒一小勺盐，下饺子煮，韭菜的好熟，浮起后开两锅就可以了。
13/13. 吃饺子喽！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、温中行气等功效；可与明虾、牡蛎、鸡蛋搭配；与虾皮、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与鸡蛋、蕨菜、芒果搭配；与海虾、雪梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、通乳等功效；可与紫菜、豌豆、海马搭配；与芹菜、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与洋葱、银鱼、小米面搭配；与甲鱼 、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜馅饺子热量6660 千卡
- 脂肪43.32 克
- 蛋白质50.949999 克
- 碳水化合物67.87 克
- 钠535.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾791 毫克