| 红烧肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 679克 | 红烧肥肠热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于自行车测功器85分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肥肠的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肥肠（500克）、大白豆（200克）、生菜（1颗）、桂皮（2块）、老姜（1块）、花椒（适量）、八角（2颗）、冰糖（适量）、香菜（2颗）、郫县豆瓣（2勺）、干辣椒（适量）、火锅料（一小块）
1/14. 大白豆提前一晚泡发
2/14. 准备食材
3/14. 锅中倒入适量油
4/14. 中小火、下入郫县豆瓣、火锅底料炒至红油出来
5/14. 下入桂片、姜片八角炒香、大至炒一分钟
6/14. 下入干辣椒、花椒粒炒香、
7/14. 下入冰糖炒化
8/14. 下入肥肠炒3分钟左右
9/14. 下入大白豆炒一下
10/14. 掺入适量水烧开
11/14. 将炒锅中的肥肠倒入高压锅中、压20分钟左右、关火、待高压锅无压力开盖
12/14. 盘中铺点生菜打底
13/14. 我们家过年桌上必备的一道菜、大家都非常喜欢、
14/14. 香香滴、开吃喽！????
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、润燥、补虚等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、促进消化等功效；可与豆腐、豆腐皮、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肥肠热量423 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质15.97 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠320 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾1026 毫克