| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 1000克 | 卤牛肉热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于倒垃圾816分钟消耗的热量...150 | |||||
卤牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（1000克）、大葱（半根）、桂皮（1块）、花椒（一撮）、酱油（适量）、料酒（少许）、盐（适量）、大蒜（数瓣）、香叶（两片）、凉水（适量）
1/7. 冰冻牛腱子化冻，用新鲜的更好啦
2/7. 牛腱子切成大块，泡水10分钟，将多余的血水泡出
3/7. 香料准备好，可以根据自己的口味进行调整
4/7. 牛腱子入电饭煲内胆中，将调料、香料全部入锅中，加够足够量的水
5/7. 选择“煲汤”功能，1个半小时；我是头天晚上做的，因此可以舒服睡大觉去了；盖上盖子，一按程序，省事吧。如果不用电饭煲，煮熟的牛肉要泡在汤里至少两个小时，这样能将汤汁吸进肉中
6/7. 第二天早上，打开饭煲盖，香气扑鼻，而且吸足了汤汁的牛肉，味道非常浓郁
7/7. 冷藏后切片，更加整齐，而且肉不碎
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、强筋骨、补铁等功效；可与芋头、芹菜、草菇搭配；与红糖、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量2040 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克