| 韭菜鸡蛋锅塌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 319克 | 韭菜鸡蛋锅塌热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于吹小号65分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜鸡蛋锅塌的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2枚）、韭菜（250克）、玉米面粉（200克）、水（适量）、泡打粉（2克）、白糖（5克）
1/12. 准备好面粉和洗净的韭菜。
2/12. 准备鸡蛋。
3/12. 把玉米面粉加入泡打粉和糖加入室温水和成软硬适当的面团醒发20分钟。
4/12. 把韭菜切成碎末。
5/12. 把鸡蛋打散备用。
6/12. 炒锅放入少许油，热了放入鸡蛋炒散备用。
7/12. 然后把韭菜碎和稍微凉一点的熟鸡蛋碎加入盐搅拌均匀即可。
8/12. 醒发好的玉米面团用手搅拌后就可以用了。
9/12. 平底锅或者电饼铛放入少许油，2成热放入玉米面用小勺抹平。
10/12. 在把和好的馅倒入玉米面上，用勺子弄匀盖上盖子用中小火煎焖。
11/12. 煎焖10分钟左右停火，然后焖2分钟至底部金黄即可出锅。
12/12. 出锅的韭菜鸡蛋锅塌装盘稍微晾一下在切了食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、牡蛎 、干辣椒搭配；与柿子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、鹌鹑蛋、豆芽搭配；与牛里脊、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋锅塌热量162 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克