| 酱烧茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 592克 | 酱烧茄条热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于滑翔飞行81分钟消耗的热量...210 | |||||
酱烧茄条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、胡萝卜（少许）、黄豆酱（1大勺）、青椒（1个）、洋葱（小半个）、植物油（2勺）、盐（1勺）
1/5. 茄子洗净切粗条，青椒切粗条，洋葱和胡萝卜切条
2/5. 热锅热油，爆香蒜片后，下洋葱和胡萝卜翻炒几下
3/5. 下一大勺黄豆酱，炒开。我用的瓶装的海天黄豆酱
4/5. 倒入茄条和盐炒匀，加少许水，盖上锅盖焖片刻
5/5. 茄条变软之后，下青椒翻炒收汁即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、益肝等功效；可与羊排、苦瓜、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、利尿等功效；可与卷心菜、大米、鳕鱼搭配；与猕猴桃、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、预防癌症、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 酱烧茄条热量284 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠3611.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾728 毫克