| 酸菜肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 酸菜肥牛热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于听音乐402分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛（一包）、金针菇（少许）、酸菜（1-2包）、干辣椒（少许）、葱（适量）、花椒（适量）
1/6. 酸菜，生姜切丝
2/6. 肥牛煮熟捞出
3/6. 锅内热油放辣椒，花椒，生姜爆香
4/6. 加入切好的酸菜，放入金针菇炒熟
5/6. 金针菇捞出放在碗底
6/6. 放入肥牛入味后，盛出撒上香菜即可
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效；可与鸡蛋、茄子、牛蒡搭配；与牛膝、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进血液循等功效；可与鸭腿、老鸭、腊鸭翼搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肥牛热量402 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克