| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于木管乐器32分钟消耗的热量...120 | |||||
烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆油（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/7. 白茄子削皮
2/7. 切成滚刀块
3/7. 放玉米淀粉和少许水 挂糊
4/7. 下油锅炸至七成熟 捞出 油温在热点 下锅在炸一下
5/7. 取一碗 葱花 一勺盐 一勺鸡精 一勺蚝油 一大勺白糖 陈醋 酱油 少许水 和一勺水淀粉
6/7. 锅里油到出 因为茄子比较爱吸油 所以锅里不用放油 炸茄子的油倒出后 锅里的余油用来炒菜 碗里的料直接倒进锅里 烧开 下茄子
7/7. 让烧茄子汁均匀沾满茄子 多颠几次炒勺 就可以啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、牛肉、明虾 搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克