| 金鳞虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 314克 | 金鳞虾球热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于擦地76分钟消耗的热量...228 | |||||
金鳞虾球的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（10只）、樱桃萝卜（8克）、蛋液（10克）、苦菊（4克）、甜杏仁（15克）、金菊（10克）、盐（0.8克）、玉米淀粉（8克）、料酒（4克）、白胡椒粉（1克）、食用油（300克）
1/14. 原料：鲜虾、甜杏仁、苦菊、樱桃萝卜、金菊。
2/14. 虾去头去皮留虾尾开背去虾线，金菊和樱桃萝卜切片。
3/14. 虾碗中加入盐、料酒，抓匀腌10分钟。
4/14. 准备蛋液，用筷子搅匀。
5/14. 腌好的虾，加入蛋液，加入玉米淀粉抓匀。
6/14. 甜杏仁铺在盘里，将虾团好摆在杏仁上。
7/14. 在虾的上面撒上一层甜杏仁，用手将杏仁轻轻按实在虾身上。
8/14. 锅内倒入油，油四成热，将虾轻轻放入锅中，中火炸至定型后，开大火，让所有的虾都上色均匀后关火捞出。
9/14. 炸好的虾外脆里嫩，稍凉后摆盘上桌。
10/14. 成品。
11/14. 成品。
12/14. 成品。
13/14. 成品。
14/14. 成品。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、增强性功能、帮助消化等功效；可与香菜、韭菜、枸杞搭配；与洋葱、番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进肠胃蠕动、定喘等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与青椒、玉米、海虾搭配；与兔肉、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金鳞虾球热量290 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠334.7 毫克
- 钙126.3 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾461.9 毫克