| 手工螺丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 385克 | 手工螺丝面热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于水中有氧健身操272分钟消耗的热量...240 | |||||
手工螺丝面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、鸡蛋（2个）、高筋面粉（500）、盐（适量）、葱花（1/4）、味精（适量）、盐（适量）、陈醋（适量（可不放））
1/6. 把面粉500克，一个鸡蛋，盐适量放到盆里合成光滑面团，面团要比饺子面稍硬些！
2/6. 和好的面团醒一小时后，放到案板上擀成圆饼，厚度大概比家里擀面天稍厚些！
3/6. 擀好的圆饼用刀切成1㎝的方块
4/6. 将切好的面块撒些干面粉，在寿司帘上将面块用大拇指从一个角向另一个角稍用力碾压！
5/6. 将做好的螺丝面放到盖帘上不要粘连。
6/6. 最后做热水，像煮面条一样把面煮好，捞出！热锅放油，炒鸡蛋，下各种青菜，喜欢肉可以用肉丝！最后把煮好的面放到锅里翻炒几下，放调料即可出锅！不要炒太久面已经熟了，太久就会粘锅哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与玉米、北极虾、干辣椒搭配；与地瓜、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与青椒、洋葱、荠菜搭配；与豆奶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工螺丝面热量1090 千卡
- 脂肪20.68 克
- 蛋白质37.12 克
- 碳水化合物73.97 克
- 钠286 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾276 毫克