| 魔芋烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 魔芋烧排骨热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于跆拳道121分钟消耗的热量...600 | |||||
魔芋烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（300克）、魔芋（300克）、姜（50克）、玉米油（2汤匙）、盐（适量）、糍粑辣椒（适量）、料酒（适量）、老干妈水豆豉（半瓶）
1/7. 小排骨洗净剁小块，锅中烧开水将其焯一下（水中加料酒），掏尽血水。
2/7. 魔芋放入开水中煮10分钟，煮好后切片。
3/7. 准备好糍粑辣椒，如果没有卖的，可以提前一天干辣椒用水浸泡，用时料理机打碎即可。
4/7. 姜切丝。
5/7. 锅中热后放入排骨，炒至表面发黄，加水焖煮至熟烂，即可加入魔芋一起炒。
6/7. 炒干水分，放入姜丝和辣椒，将辣椒炒熟（辣椒表面微干，油变红）。
7/7. 最后倒入半瓶老干妈水豆豉，拌匀即可。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、化痰软坚、洁胃等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
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营养信息
- 魔芋烧排骨热量1212 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠95 毫克
- 钙115 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾364 毫克