| 紫薯豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 18千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 155克 | 紫薯豆沙酥热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于越野摩托140分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯豆沙酥的做法共25个步骤
食材主料/辅料
紫薯粉（5克）、中筋面粉（150克）、水（水油皮）（65克）、糖（水油皮）（5克）、玉米油（水油皮）（50克）、低筋面粉（油酥）（115克）、玉米油（油酥）（60克）、豆沙（适量）
1/25. 首先制作水油皮，把制作水油皮的材料混合在一起。
2/25. 做成一个三光面团。
3/25. 再来制作油酥，把制作油酥的材料混合在一起。
4/25. 做成一个三光面团。
5/25. 把两个面团封上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
6/25. 取出水油皮和油酥面团，分别均匀的分成10等份，搓圆备用，盖上保鲜膜防止干。
7/25. 取一个水油皮，按扁包上油酥。
8/25. 收口，包严。
9/25. 全部做好，收口朝下摆放，盖上保鲜膜。
10/25. 取一个，擀成长条。
11/25. 从一端卷起来。
12/25. 全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
13/25. 再次擀成长条。
14/25. 从一端卷起。
15/25. 全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
16/25. 取一个卷卷，从中间切开。
17/25. 切口朝下放置。
18/25. 按扁擀平。
19/25. 包上适量的豆沙馅（豆沙馅提前搓成小球）
20/25. 收口。
21/25. 收口朝下放置在烤盘上。
22/25. 送进预热好的烤箱，175度上下火30分钟。
23/25. 出炉晾凉就可以吃啦。
24/25. 装盘食用。
25/25. 再来美一下。
食材功效信息
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯豆沙酥热量560 千卡
- 脂肪1.52 克
- 蛋白质11.49 克
- 碳水化合物151.19 克
- 钠13 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾11 毫克