| 犬鼋烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 鸽蛋 | 克 | 289千卡 | 173千卡 | 12.3克 | 14.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 836克 | 犬鼋烩热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于盖屋顶67分钟消耗的热量...360 | |||||
犬鼋烩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
野生甲鱼（适量）、鲜狗肉（适量）、青菜心（适量）、笋尖（适量）、鸽蛋（适量）、高汤（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）
1/3. 狗肉洗净，切成丁，甲鱼宰杀洗净，焯水，刮净黑衣，将甲鱼从上盖打开，洗净。
2/3. 把生狗肉丁放入甲鱼腹内，加高汤、葱、姜、料酒、盐、大料入笼蒸至酥烂为止，放入盘中。
3/3. 周围放上菜心、鸽蛋点缀，原汤烧沸，浇上即成。
食材功效信息
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、通肠排便等功效；可与木耳、海参、苦瓜搭配；与羊排、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸽蛋的热量173千卡（每100克）；具有解疮毒、养颜护肤、益精气等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、改善情绪、保护心脏等功效；
