| 百分百全麦香蕉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉泥 | 克 | 59千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 65克 | 百分百全麦香蕉面包热量/卡路里59千卡 | |||

1/11. 用料:香蕉泥65克,水60克,干酵母2克,全麦粉125克,盐1/4小勺

2/11. 香蕉去皮捣泥,

3/11. 加入水,酵母,盐,

4/11. 搅拌均匀。

5/11. 倒入全麦粉。

6/11. 拌成均匀面团,基础发酵1-2小时。

7/11. 面团长大至两倍,放入冰箱冷藏过夜,次日取出回温1-2小时。

8/11. 简单整形后放入烤盘。进行最后发酵。

9/11. 面团长大至两倍,

10/11. 放入烤箱,中层,上下火175度,烤约20分钟左右。

11/11. 表面金黄,出炉。
香蕉泥的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;