| 排骨白萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1188克 | 排骨白萝卜热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡，相当于水上排球680分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨白萝卜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、白萝卜（一棵）、生姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、黄酒（适量）
1/11. 一斤半排骨切小块
2/11. 生姜，蒜瓣，辣椒，葱切好
3/11. 排骨焯水，放入黄酒和生姜，去除血水
4/11. 锅中放入少量的油，依次放入生姜蒜版辣椒葱
5/11. 翻炒出香味，放入焯过水的排骨
6/11. 放入老抽，翻炒均匀后放入适量的水
7/11. 盖上盖子炖煮
8/11. 萝卜切滚刀状，排骨炖煮半小时后，放入萝卜翻炒，开始尽量不要放水，萝卜本身含有大量水分
9/11. 萝卜翻炒变软后，放入少许的水，放入适量的盐，继续盖着盖子焖一会
10/11. 焖十分钟后，开始收汁，撒入香葱出锅，满满的香气溢出
11/11. 排骨炖煮的比较香烂，白萝卜吸收了排骨的汤汁，香软可口。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与大蒜、红薯、蘑菇搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、增加食欲等功效；可与羊骨、羊肉、鹅肉搭配；与黑木耳、木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨白萝卜热量2041 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠60.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾554 毫克