| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于排球12分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、色拉油（15克）、盐（1克）、牛奶（85克）、低筋面粉（85克）、细糖（45克）
1/9. 将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
2/9. 牛奶加热至80度，关火；
3/9. 加入色拉油，搅拌均匀；
4/9. 筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
5/9. 加入蛋黄，搅拌均匀；
6/9. 蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；
7/9. 和蛋黄部分混合搅拌；
8/9. 装入模具，盖上保鲜膜；
9/9. 放入德普蒸箱，糕点模式蒸26min；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与银鱼、香椿、小米搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克