| 番茄胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1377克 | 番茄胡萝卜炖牛腩热量/卡路里2923千卡 | |||
 热量2923千卡，相当于操作974分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄胡萝卜炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、胡萝卜（4颗）、番茄（4个）、生姜（1/2块）、大葱（1/4颗）、老抽（1勺）、水（适量）、八角（2个）、草果（1个）、桂皮（1个）、生抽（1勺）
1/5. 牛腩洗净
2/5. 先将牛腩用水煮开。
3/5. 第一次煮开的牛腩冲洗干净。
4/5. 冲洗干净后的牛腩重新放入锅内，加入生姜、大葱，生抽、老抽和水（水刚刚没过肉就可以）。先开大火烧开，翻滚之后调至最小火，直到牛腩完全软烂为止。
5/5. 待牛腩软烂之后，先后放入胡萝卜和番茄，炖至入味即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安胎补神、化痰息风等功效；可与芹菜、香菇、南瓜搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、防癌等功效；可与蜂蜜、比目鱼、羊排搭配；与山楂干、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、预防高血压、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、芹菜、芥蓝搭配；与冰棍、冰棍、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄胡萝卜炖牛腩热量2923 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克