| 自制酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 自制酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于穿衣服213分钟消耗的热量...120 | |||||
自制酱牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、牛骨头（适量）、玛卡炖肉包（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）
1/7. 凉水浸泡牛肉，牛骨 3小时
2/7. 凉水放牛肉 焯水 去腥后捞出来凉水洗净 收紧牛肉
3/7. 提前准备辅料 备用
4/7. 牛骨放电砂锅底部 牛肉放上层 辅料放入
5/7. 加入提前准备的热水 将牛肉抹过
6/7. 两个半小时断火，继续闷两小时后捞出 切片
7/7. 根据口味 加入调酒 （可以沾这吃）成功
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、益气血、增强免疫力等功效；可与甘蔗、茄子、南瓜搭配；与板栗、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酱牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克