| 干煸手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 216克 | 干煸手撕杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于冰上曲棍球8分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸手撕杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、葱花（适量）、花椒（5克）、生抽（1匙）、蚝油（2匙）、盐（适量）、鸡精（1匙）、大蒜（3瓣）、干辣椒（适量）、白糖（1匙）、姜（2片）
1/6. 杏鲍菇手撕成条状，粗细长短看个人喜好
2/6. 撕好的杏鲍菇焯水2分钟后捞出，沥干水分，备用
3/6. 冷锅热油，油温8成热度时下杏鲍菇，小火煸炒至表面微金黄色
4/6. 捞出杏鲍菇，沥干油，备用。另起油锅，热锅冷油，放入花椒，干辣椒，小火炒至出香味
5/6. 倒入杏鲍菇后改大火，加入所有调料，大火炒约三分钟，杏鲍菇表面水份蒸发完毕，即可出锅
6/6. 送饭，下酒皆可
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
