| 菊花茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 455克 | 菊花茄子热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于改建房屋25分钟消耗的热量...330 | |||||
菊花茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、青豆（八粒）、小米辣（五个）、大蒜（三个）、葱（两根）、味极鲜酱油（两茶匙）、白醋（半茶匙）、花椒油（三分之一茶匙）
1/8. 准备茄子一根
2/8. 切成五厘米左右的长度切十字刀（注意力度不要切断）
3/8. 上锅蒸是十分钟，准备几粒青豆一起蒸（装饰用）
4/8. 小米辣和蒜瓣切碎备用
5/8. 起油锅倒入适量的油下小米辣和蒜末煸炒出香味倒入大碗备用
6/8. 加入葱花，两茶匙味极鲜酱油，半茶匙白醋，三分之一茶匙花椒油调匀备用
7/8. 蒸好的茄子取出倒掉蒸茄子多出的水份，浇上准备好的调味料放上青豆点缀即可！
8/8. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、清热解暑等功效；可与牛肉、蛋黄、鲇鱼搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 菊花茄子热量135 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾484 毫克