| 三鲜水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 三鲜水晶虾饺热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于足球140分钟消耗的热量...420 | |||||
三鲜水晶虾饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 虾洗净去壳，抽虾线，跺成虾泥备用
2/14. 冬笋切成薄片，加清水煮熟捞出后，切成丁备用
3/14. 胡萝卜、香菇分别洗净，切成丁。胡萝卜丁忘记拍照了。
4/14. 把猪肉糜、冬笋丁、胡萝卜泥、虾泥，香菇丁放入深盆中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱末、姜末、色拉油，使劲往一个方向搅拌上劲。
5/14. 将小麦淀粉和淀粉搅拌均匀，分多次慢慢加入沸水，边搅拌面粉边倒沸水。待盆里没有生粉时停止加水。用水把面粉揉成面团，盖上锅盖焖3-5分钟。
6/14. 在面团中加入猪油，乘热揉成面团。
7/14. 把面粉团搓成长条，切成小剂子，最好做一个切一个。其余的粉团隔热水放入深盆中，盖上锅盖保温，不然粉团容易变硬。
8/14. 用擀面杖擀成面皮
9/14. 在中间位置放入肉馅
10/14. 从右往左慢慢按出褶皱，慢慢收口成型。我包的是柳叶饺
11/14. 在蒸盘上放入胡萝卜片，再把包好的饺子放上去
12/14. 待锅中水烧开后，放入蒸盘蒸5-6分钟看见饺子皮变透明色就可以了。
13/14. 用筷子沾上凉水，一个个夹出来装盘，倒上醋看着就好诱人呐！
14/14. 咬一口，皮薄馅大，鲜香满口啊，又美味又漂亮哦！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与茄子、西瓜、南瓜搭配；与鸭梨、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、帮助消化、和中润肠等功效；可与猪腰、猪肉、鲍鱼搭配；与猪小排、红糖、豆腐相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、开胃化痰、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、豆苗、西兰花搭配；与樱桃番茄、木瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、促消化等功效；可与菠菜、鲈鱼、比目鱼搭配；与山楂、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜水晶虾饺热量983 千卡
- 脂肪31.92 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物18.05 克
- 钠482.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾519 毫克