| 柳州螺蛳粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酸笋 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 总量 | 513克 | 柳州螺蛳粉热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于换床单314分钟消耗的热量...150 | |||||
柳州螺蛳粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
木耳（20克）、酸笋（50克）、干米粉（130克）、腐竹花生（30克）、酸豆角萝卜干（30克）、香肠（6片）、菠菜（8根）、熟鸡蛋（1个）、酸醋（20克）、红油（20克）、卤水螺蛳汤包（100克）、香菜（少许）
1/12. 准备柳州螺蛳粉及其它食材
2/12. 取出干米粉放入凉水浸泡10分钟左右
3/12. 锅中烧适量开水，将泡过的干米粉放入锅中
4/12. 煮至米粉软嫩细滑，约10~15分钟左右
5/12. 将米粉拣出放至当碗中
6/12. 另起锅烧适量开水，放入菠菜和熟鸡蛋焯水至熟
7/12. 和酸笋包、腐竹花生等其它配料一起放入煮好的米粉碗中
8/12. 另起锅倒少许开水，再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料
9/12. 卤水煮开后迅速倒入米粉碗中
10/12. 最后淋上红油
11/12. 一碗好欢螺柳州螺蛳粉就做好了
12/12. 米粉滑嫩、酸辣够味，真心好吃
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、充饥、预防便秘等功效；可与草鱼、鲫鱼、竹笋搭配；与田螺、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、利隔爽胃等功效；可与鸡肉、鲍鱼、海参搭配；与羊排、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与香油、猪肝、杨桃搭配；与鳝鱼、牛奶、大豆相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 柳州螺蛳粉热量784 千卡
- 脂肪55.59 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物25.34 克
- 钠2464.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾936 毫克