| 面包机版海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 面包机版海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/11. 鸡蛋打在无水无油的玻璃盆里,另外的一个盆里装着热水,将鸡蛋液加温到38度左右。

2/11. 打到起泡后,加入细砂糖。

3/11. 继续用电动打蛋器打发蛋液,呈绸带状下滑滴落,而且蛋液不会很快消失。

4/11. 把提前过筛了一次的粉类分两次,均匀的过筛到打发好的蛋液里。

5/11. 用刮刀顺着打蛋盆壁将蛋糊翻起并逆时针转动打蛋盆。

6/11. 牛奶和玉米油用蛋抽混合均匀。

7/11. 拌好的面糊中取出少量,将牛奶和油的混合物倒入到碗里的面糊内,拌好。

8/11. 将混合好的面糊倒入到蛋糕糊里,以同样的手法拌均匀。

9/11. 面包桶里的搅拌刀取出。

10/11. 将蛋糕糊倒进面包桶里,然后将面包桶放进东菱4706W面包机内。

11/11. 烘烤好的蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效;可与香椿、明虾、丝瓜搭配;与糖精、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;