| 蚝干炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蚝干炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做题55分钟消耗的热量...108 | |||||
蚝干炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、干湿蚝（3个）、葱（3棵）、蒜头（2粒）、盐（少许）、白糖（少许）、花生油（适量）
1/9. 准备食材：鸡蛋3个、蚝干3个、葱3棵、蒜头2粒。
2/9. 蚝干切丁，葱切成葱花备用，蒜头切开氧化。
3/9. 鸡蛋加少许的盐和糖，再加适量的花生油打散，最后加入切好的葱花，接着再打散，鸡蛋打得越散，炒起来越松软。
4/9. 热炒锅下花生油，注意是热锅冷油
5/9. 油稍微热就放蒜块，爆一爆。
6/9. 倒入蚝干翻炒片刻
7/9. 加入蛋液
8/9. 这里注意，不是用铲子来炒，而是用筷子来炒，不断地把凝固的蛋液用筷子打散，一直炒到蛋液全部熟。
9/9. 要是想香口一点就再煎一煎两面，色泽变金黄后就可以装盘了。记住全程用中大火，不要用小火，整个炒制过程也就用了2到3分钟，名副其实的快手菜。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与黄豆、荠菜、桂圆肉搭配；与菠萝、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝干炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克