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腰果鸡丁

腰果鸡丁的热量和减肥功效

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腰果鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
腰果277千卡553千卡18.22克43.85克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量800腰果鸡丁热量/卡路里1457千卡
收碗 热量1457千卡,相当于收碗583分钟消耗的热量...150

腰果鸡丁的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2只)、腰果(50克)、胡萝卜(1/3个)、鸡蛋清(半个)、黄瓜(半根)、料酒(1勺)、生抽(2勺)、盐(少许)、水淀粉(适量)、葱(少许)、大蒜(3瓣)、白糖(1小勺)
腰果鸡丁的做法图解1

1/10. 准备生腰果50克,胡萝卜、黄瓜洗净切丁,葱、蒜切片。鸡腿去骨切丁,加入1勺生抽、料酒、蛋清,水淀粉抓拌均匀,淋入1勺植物油拌匀腌制15分钟。

腰果鸡丁的做法图解2

2/10. 冷锅倒油,冷油放入腰果小火炒至金黄色,捞出晾凉备用。

腰果鸡丁的做法图解3

3/10. 热锅冷油,放入鸡丁滑炒至变色,倒出备用。

腰果鸡丁的做法图解4

4/10. 锅留底油,加入葱、蒜片炒香。

腰果鸡丁的做法图解5

5/10. 加入胡萝卜煸炒片刻。

腰果鸡丁的做法图解6

6/10. 加入鸡丁和黄瓜丁翻炒均匀。

腰果鸡丁的做法图解7

7/10. 调入生抽、白糖、少许盐翻炒均匀。

腰果鸡丁的做法图解8

8/10. 淋入水淀粉勾薄芡。

腰果鸡丁的做法图解9

9/10. 最后倒入腰果翻炒均匀。

腰果鸡丁的做法图解10

10/10. 出锅装盘。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、提高免疫力、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高性欲、提高性功能、催乳等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、利尿等功效;可与莴笋、大米、西兰花搭配;与白萝卜、醋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、清痰、补气等功效;可与荠菜、北极虾、丝瓜搭配;与茶叶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 腰果鸡丁热量1457 千卡
  • 脂肪65.85 克
  • 蛋白质48.52 克
  • 碳水化合物41.79 克
  • 207.9 毫克
  • 99 毫克
  • 10.18 毫克
  • 1056 毫克

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